Fermentering er i vinden og er en tradisjonell teknikk som hører med til fremtiden. Fordelen ved fermentering er store mengder probiotika, i tillegg til mange spennende smaker.
Vi vil smake og lære å lage kombucha, vannkefir, og ingefær øl.
Torsdag 24. april 2025, kl 18.00-21.00
Kurset varer i tre timer og det blir lagt inn en liten pause halvveis. Kafeen på Kruttverket er åpent, det er mulig å kjøpe noe i pausen og etterpå.
!!! Ta med tre glass med lokk for de tre startkultur du trenger for å lage oppskriftene hjemme!
Pris: 800kr
Påmeldingen er bindende.
Céline Battedou er spirespesialist, ernæringsveileder og kreativ chef fra Frankrike. Hun har lang erfaring med fermentering og har holdt kurst i tradisjonell matlaging i en årrekke. Med andre ord, en kunnskapsrik dame man kan lære mye av! Her har du mulighet til å stille spørsmål og lære av en veldig erfaren, søt og kunnskapsrike dame.
Ta kontakt med Céline hvis du har spm om kurset:
celine.battedou@hotmail.fr